Atelier del tè

Désirée Picarelli, Master Tea Sommelier, condurrà l’Atelier: dopo una breve introduzione alla storia e alla botanica del tè, passeremo alla degustazione e alla scoperta delle diverse manifatture. Durante la preparazione analizzeremo i diversi parametri che ci permetteranno di riuscire al meglio la nostra infusione. Termineremo questo viaggio degustando un matcha tradizionale, il tè famoso per la cerimonia giapponese del Chanoyu. 

Désirée Picarelli: italiana e parigina d’adozione, vive in Francia dal 2008. La grande passione che nutre da sempre per il mondo giapponese l’ha portata ad avvicinarsi alla cultura del tè. Nel 2012 ha cominciato a lavorare per Palais des Thés e nel 2017 ha superato l’esame per diventare sommelier. Dal 2018 insegna presso l’Ecole du Thé in cui si iniziano i clienti alla degustazione di questa bevanda millenaria.

Modalità: l’atelier è riservato ad un gruppo di 10 socie, ad un costo agevolato di 10€. 

L’evento è riservato alle socie DIRE regolarmente…